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　　1月28日，喜茶冬日上新茶坊苦巧系列，应消费者期待带来系列人气产品「苦巧·咸酪碎银子」在全国门店的上线。沿着可可本身呈现出的立体苦感为灵感思路，喜茶选用原料产自西非黄金产区的98%高浓度真可可，融入特调咸酪风味，为入口略显醇苦的可可增添更加柔和饱满的口感，再以碎银子普洱茶汤的醇厚茶感，烘托出可可的馥郁苦香，搭配点缀维也纳造型奶油的苦巧云朵云顶，「苦巧·咸酪碎银子」以层次丰富的苦巧结构，呈现出可可、咸酪与糯香茶汤三重风味层层递进的独特味觉体验。上新同期，喜茶还推出同系列新品「苦巧·咸酪」，以不含茶底的产品结构，为偏好浓郁可可风味的消费者带来更加友好的饮用体验。

　　1月28日晚间，星巴克发布2026财年第一季度业绩报告，中国市场延续强劲增长势头，营收实现11%的双位数增长，达到8.234亿美元。同店销售额增长7%，星巴克中国方面表示，同店交易量的增长获益于门店组合中占比最高的商务区门店、营业时段中的早餐时段、和城市分布中低线城市的强劲表现；而客单价的增长主要得益于商品及食品品类的突出表现。同时，门店经营利润率季度环比持续提升，主要得益于强劲的同店增长和提升营运效率的不断努力。门店拓展上，第一季度新进入13个县级城市，截至季度末，星巴克在全国1103个县级市开出了8011家门店，同比增长4%。新开门店销售表现持续高于均值，超半数新开门店位于低线城市或特殊商圈。

　　据夿萐咖啡（Bacha Coffee）官微，其中国大陆首家门店于今日在北京国贸商城揭幕。据悉，夿萐咖啡是源自摩洛哥的咖啡品牌，主营咖啡精品餐厅。此次揭幕将诚邀北京的咖啡爱好者们，亲临体验由咖啡大师手工精心冲煮的精品咖啡，探索阿拉比卡咖啡的独特艺术。资料显示，夿萐咖啡和TWG Tea一样，均隶属于新加坡大型投资集团V3集团旗下的V3 Gourmet公司，早于2024年便称要一年后在大陆市场开出实体门店，当时圈定的地点是上海与北京。（公司发布、小食代）

　　近日，麦当劳中国开启新一轮“祝你今年金拱门”新春主题活动，携手多位非遗传承人打造四款承载新年祝愿的主题灯彩。即日起至3月3日，消费者可在全国超7700家麦当劳餐厅品尝到金拱门虾堡、金拱豪门菠萝安格斯厚牛堡、金翼双飞蜜汁风味薄皮V翅、金来运转扭扭薯条、金运糕升红豆年糕风味派等多款限定美味；一系列由非遗灯彩启发的新春特别包装也将随新品限时焕新。活动期间，上海、北京、福州、南京、广州五地消费者还可参与线下快闪活动，提前感受年味十足的限时互动体验。2月17日起，为马年新春特别打造的“麦当劳小马宝莉迷你麻将毛绒套装”也将上架发售。（公司发布）

　　近日，据津云新闻报道，有消费者反映在盒马平台订购鲜百合，收货后却发现为水仙球，食用后出现呕吐、腹痛等中毒症状。盒马方面回应称，“我们第一时间联系顾客，了解到顾客于2日晚送医、3日已出院，随即成立专项小组全程跟进并制定补偿方案。目前，因双方对赔偿方案仍有较大分歧，相关事宜仍在协商中。”盒马表示，初步调查，系拣货过程中将同时段另一订单的水仙种球误放入该顾客包裹中。公司将积极配合相关部门依法依规承担相应责任。同时已对相关流程进行整改，避免类似情况发生。（界面）

　　昨日，2026黑珍珠餐厅指南发布，中国内地32城的263家上榜餐厅正式揭晓，覆盖45个菜系，7家餐厅成功升钻。同时将启动“主厨成长计划”。近年来，对地方食材、地方风味的挖掘成为了精致餐饮的特点。据统计，过去三年，黑珍珠餐厅指南累计增加11个地方菜系。美团数据显示，精致餐饮的用户构成呈现橄榄型。2025年，精致餐饮消费人群中，95后、00后占比已扩大至37%，30岁至50岁仍是精致餐饮消费的中坚力量。此外，60岁以上的消费者数量同比增长115%。（新京报）

　　亚马逊近日表示，已决定关闭其Amazon Go和Amazon Fresh实体店铺，并将部分地点改造成全食超市（Whole Foods Market）门店，以扩大其杂货业务的覆盖范围。公司计划在未来几年开设超过100家新的全食超市门店，进一步扩展其现有的550多家门店网络。同时，到2026年底前新增五家全食超市Daily Shop站点。公司表示，顾客仍可通过在线方式在适用地区继续购买Amazon Fresh商品。（公司发布）